Queijo Pantaneiro J3 é um queijo artesanal meia-cura (estilo Minas Padrão), com textura firme mas macia, sabor marcante e levemente amanteigado.
Tipo: Meia-cura artesanal (legítimo Minas Padrão).Textura: Firme por fora, macia e cremosa por dentro, com massa lisa e uniforme.
Sabor: Marcante, levemente amanteigado e equilibrado.
Aparência: Casca fina com coloração levemente dourada.